Tradicija peke torte za rojstni dan izvira tako davno, da sploh ni povsem jasno, od kod prihaja: ali iz antične Grčije ali iz srednjeveške Nemčije. Danes je dobro okrašena torta ključ do čudovitega praznovanja, še posebej, če gre za praznik za otroka.
Kako okrasiti torto za fanta
Glavna napaka pri okraševanju rojstnodnevne torte za fante je sledenje stereotipom. Klišeji, kot sta modra barva in avtomobilski motivi, so primerni le, če so otroku resnično všeč.
Bolje je poskusiti nekaj nenavadnega, svetlega, impresivnega, da si bo junak priložnosti praznik zapomnil še dolgo. Eksperimentiranje z barvo in obliko je odlična izbira, vendar se je bolje osredotočiti na vsebino.
Naslednja navodila so idealna za praznično pito:
- Osončje, vesoljske ladje, NLP-ji;
- Džungla, eksotične živali;
- Smešni mehanizmi, roboti;
- Morje, ladje, pirati;
- Dinozavri;
- Liki iz stripov in risank (Spider-Man, Batman, duh iz Aladina);
- Igralni junaki (jezne ptice iz "Jezne ptice", Om Nom iz "Prereži vrv") itd.
Okrasitev torte za otrokov rojstni dan je včasih težka zaradi notranjega strahu pred nestandardnimi rešitvami. Pri izbiri barve torte za fanta se raje odmaknite od običajne modre, črne in poskusite na primer rumeno, rdečo, belo ali celo roza, če ima slavljenec rad flaminge ali Psylocke, junakinjo stripov Marvel.
Ena glavnih podrobnosti praznične torte so sveče. To dobro staro tradicijo lahko spremenite v impresivno predstavo, če kupite svečo - ognjemet. Potem se bo rojstnodnevni fant zagotovo spomnil svojih počitnic, videz poslastice pa bo zasijal z novimi barvami.
Lahko si izmislite veliko idej, a najpomembnejša stvar pri oblikovanju praznične poslastice je otrokovo dobro razpoloženje. Najprej je treba upoštevati fantovo mnenje in ne slediti kulinaričnim trendom.
Kako okrasiti otroško torto za deklico: nasveti in triki
Spekter interesov deklet je danes zelo širok. Že dolgo jih ne zanimajo le punčke, mehke igrače, kozmetika, vile in poniji. Potovanja, pogumni junaki, pustolovščine in čudoviti izumi prav tako ne pustijo mladih dam ravnodušnih.
Zato je izbira sloga in teme torte neverjetno raznolika:
- oddaljeni čudoviti planeti;
- nenavadne skrivnostne živali;
- prave ljubke živali (mucki, mladički, lisice);
- podvodni svet, morske deklice;
- potovanja, kultura ljudstev sveta;
- fantazijski svetovi z gradovi, zmaji, vilinci, palčki, princi in princeskami.
Barve so lahko nežne, pastelne ali svetle, neonske. Na piti bodo dobro izgledale tudi barve z bisernim sijajem, pozlato ali srebrom. Torto za deklico lahko okrasite s sladkornimi perlicami, domiselnimi slaščičarskimi posipami in marshmallowi.
Sestavine za okrasitev torte
Ko je cilj postavljen in tema izbrana, ostane le še uresničiti svojo idejo. Za to obstaja veliko orodij in sestavin za peko.
Maslena krema
Ta sestavina je priljubljena med kuharji in gospodinjami. Maslena krema velja za klasiko. Ta recept je prestal preizkus časa in je zaradi nežnega mlečnega okusa in sposobnosti, da dobro drži obliko, vedno pritegnil pozornost kuharjev. In kar je najpomembneje, recept je zelo preprost.
Za pripravo boste potrebovali:
- mleko;
- maslo (višja kot je vsebnost maščobe, boljše je);
- sladkor v prahu.
Nekatere gospodinje lahko uporabijo kondenzirano mleko, moko, kislo smetano in vanilin. Skratka, obstaja veliko različnih receptov, izbira sestavin pa je odvisna od kuharjevih ciljev. Z uporabo maslene kreme so z malezijsko tehniko ustvarjeni graciozni vzorci, zapleteni dizajni in rože. Za to obstajajo šobe za pecivo.
Zelo enostavni so za uporabo, vendar pomagajo uresničiti najbolj nenavadne oblikovalske rešitve. Tudi maslena krema z določeno kombinacijo sestavin postane tako gosta, da lahko sladici da poljubno obliko, preden jo prekrijemo z mastiko.
Čokoladna glazura
Ta sestavina je priljubljena tudi med slaščičarji in jo je enostavno pripraviti. Kakav ali čokolada, mleko in rastlinsko olje so izdelki, ki so zlahka dostopni, in to je vsa skrivnost slave glazure. Enostavno ga je nanesti.
Glazura je dobra tudi za pritrditev dekoracije na površino izdelka. In učinki, ki jih je z njegovo pomočjo enostavno ustvariti, prinašajo estetski užitek: gladka, bleščeča sijajna površina izgleda odlično na praznični torti in skriva neravnine.
Čokolada
Sestavina je univerzalna, saj ima veliko različic:
- grenak;
- mlečna;
- bela;
- nizkokalorična;
- z vsemi vrstami nadevov (oreški, piškoti, karamela, čokoladni bonbon, žele in drugi).
Zato obstaja veliko načinov za okrasitev torte s čokolado. Figurice in okraske lahko vlijete v silikonski kalup, naredite čokoladno kremo ali omako. Tudi iz ploščic, kupljenih v trgovini, je mogoče ustvariti nenavadno kompozicijo, ki bo okrasila vrh poslastice.
Mastika
Otroško rojstnodnevno torto lahko okrasite z mastiko. Gre za mehko, sladko maso, narejeno iz sladkorja v prahu. Zaradi svoje elastičnosti in prožnosti omogoča ne le prekrivanje izdelka in ustvarjanje mat površinskega učinka, temveč tudi oblikovanje kompleksnih dekorativnih elementov iz njega.
Za pripravo užitnega plastelina potrebujete:
- sladkor v prahu;
- voda;
- vanilin;
- limonin sok;
- želatina;
- barvilo za živila ali naravni sok.
Nekateri kuharji dodajo med ali penice. Postopek kuhanja je nekoliko bolj zapleten kot pri prejšnjih sestavinah, vendar spektakularen rezultat nadomesti to pomanjkljivost.
Kokosovi kosmiči
Ostružki, ki spominjajo na sneg ali puhasto ovčje krzno, so kot nalašč za okrasitev torte za otroško zabavo.
Tudi če ga samo potresete po površini priboljška, se takoj zdi zračen in lahek, kot oblak. Prav tako lahko ostružke barvamo v katero koli barvo, jih sladkamo in celo ocvremo, dodamo jih kremi, peni ali kateri koli glazuri.
Čokoladni ostružki
Tudi tako preprosta sestavina bo sladki jedi dala individualnost. Vsak začetnik v slaščičarstvu lahko naredi ostružke tako, da nariba tablico mehke čokolade ali uporabi lupilnik za zelenjavo. Glavna stvar je, da izdelek takoj postavite v hladilnik.
Čokoladni koščki spominjajo na drevesno lubje, dlako neke kosmate živali (na primer medveda), podeželsko cesto in preorano polje. Prostor za domišljijo je neomejen. Pomembna je le velikost: krajšanje ali daljšanje ostružkov mora temeljiti na vaših ciljih.
Sadje
Ta sestavina velja za univerzalno, saj se v slaščičarski industriji sadje uporablja v kakršni koli obliki:
- sveže;
- kandirano;
- posušeno;
- sadna marmelada/džem/pire;
- napolnjeno z želejem itd.
Raznolikost barv sadja omogoča uresničitev katere koli ideje, ne glede na to, ali je tema izdelka zabaven karneval ali cirkuška arena. Ena od pomanjkljivosti tega izdelka je njegov kratek rok trajanja. In nekaj sadja lahko hitro odteče in na torti tvori "kašo".
Žele bonboni
Svetli, poljubne oblike in barve, z različnimi nadevi in brez, žele bonboni so idealni za okrasitev torte. Z njihovo pomočjo je enostavno ustvariti preproste zaplete in čudovite kompozicije neposredno na torti. Pomembno je izbrati mehko marmelado, saj navadna žvečljiva marmelada ni primerna za okraševanje pekovskih izdelkov. Ta pita bo zasenčila vse priboljške na otroški rojstnodnevni zabavi.
Sladkarije (drugo)
Drugi mehki bonboni niso slabši od želejevih.
Njihova raznolikost je neverjetna:
- pralina;
- marcipan;
- žar;
- šminka;
- stepen;
- "MSV" in drugi.
Sladkarije so običajno končni slaščičarski izdelek. Če jih že uporabljate za okrasitev pite, potem uporabite le takšno, ki nima zelo bogatega okusa. V nasprotnem primeru bo izdelek dobil sladkast priokus.
Okraševanje tort za otroke: ideje in fotografije
Okraševanje z medenjaki, okrašenimi z glazuro
Ročno izdelani medenjaki niso le lep okras za pito, ampak tudi čudovito darilo samo po sebi, ki ga je lepo prejeti v kateri koli starosti. Obstaja veliko receptov za medenjake z medom in jih je enostavno narediti sami.
Pogosto je enostavno brez posebnih modelčkov za piškote, saj je testo za medenjake prožno, kar pomeni, da je z lastnimi rokami enostavno oblikovati katero koli figuro. Pomembnejša je faza okraševanja medenjakov. Tukaj se ne uporablja samo glazura, temveč tudi slaščičarske kroglice, posip, kokosovi kosmiči in še veliko več.
Tiskanje fotografij hrane
Ni vsakdo sposoben dobro prenesti razmerij risanih junakov ali narediti lepih okraskov. V tem primeru morate poljubno risbo natisniti neposredno na torto oziroma natančneje na oblatni prazen kos, ki ga je treba položiti na priboljšek.
Primerne bi bile tudi fotografije rojstnodnevnih ljudi in različni napisi.
Lizike iz glukoznega sirupa
Te sladkarije, prozorne kot vitraž, vam bodo omogočile, da ustvarite najbolj nenavadne in neverjetne kompozicije tako na vrhu praznične poslastice kot na njenih straneh.
Lizike lahko naročite ali pa jih naredite sami, vendar je pomembno vedeti: če sirupa ne skuhate dovolj, bodo bonboni puščali, če pa se temperatura nenadoma spremeni, bodo počili.
Barvni dražeji
Prednosti ideje so dostopnost takšnih bonbonov in enostavnost uporabe. Tudi preprosta mavrica bo na ploščati torti videti spektakularno.
A ustvarjalnost je še vedno mogoča: na spletu lahko najdete preproste modele pikselne umetnosti in ustvarite sliko iz bonbonov.
Vafljini korneti
Ta dekorativni element je univerzalen, saj lahko uresniči vsako idejo. Vafljev kornet je videti kot glava morskega psa, "nos" rakete in grajski stolp.
Slaščičarji rogove prekrijejo z glazuro, jih prelijejo s čokolado in jih potresejo s sladkimi okraski.
Figure iz mastike iz lastne izdelave
Sladki plastelin bo zaradi svoje svetlosti in plastičnosti okrasil vsako otroško pito. Tudi kuhar začetnik lahko iz njega naredi preproste figure.
Opomba: če morate na figuro iz mastike nekaj narisati, na primer oči, potem kupite poseben marker za hrano.
Napisi na torti za rojstni dan otroka
Okrasitev otroške rojstnodnevne torte je enostavna, če kuhar pozna osnove črkovanja. Po torti lahko pišete s pomočjo slaščičarskega rokava s posebno šobo.
Prav tako lahko pustite ličen napis z uporabo markerja za hrano.
Iz mastike lahko celo izrežete potrebne črke.
Leseni napisi na nabodalih pridobivajo na priljubljenosti.
Možno je celo naročiti personaliziran napis pri mizarju, ki je specializiran za manjše predmete.
Dvonadstropni dizajni otroških tort
Umetnost slaščičarstva se le zdi zapletena znanost, ki jo obvladajo le izbrani kuharji in gospodinje. Vsakdo lahko okrasi rojstnodnevno torto, če pozna nekaj receptov in ima pri roki nekaj orodij.
V vsakem primeru bo otrok praznične torte vesel le, če bo narejena z nežnostjo in skrbnostjo.
Video o tem, kako okrasiti torto za otroka
Čudovita torta za enoletnega fantka: